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Muito carismático, com uma didática impressionante, o Chef Taico consegue transmitir todo o seu conhecimento “descomplicando” a gastronomia, criando atalhos e simplificando os processos da cozinha para obter resultados impressionantes.

Cozinheiro autodidata, sempre cozinhou desde criança quando acompanhava a avó em realizações culinárias.

No ano de 2002 foi credenciado como Chef de cozinha pela empresa alemã RATIONAL, maior produtora mundial de fornos combinados, Sistemas de cocção inteligentes (CSI) e sistemas Cook Chill.

Formou-se em Gastronomia no Centro Universitário Filadélfia no ano de 2014.

Como cozinheiro, trabalha há 25 anos prestando assessoria a restaurantes e realizando eventos de qualquer porte, tanto como culinária show como em confecção de pratos.

Professor de culinária, mantem o seu próprio curso onde já ensinou milhares de alunos.

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